Ивлев vs Марта Стюарт: чья новогодняя курица вкуснее?

Готовите новогодний стол и думаете, какую курицу поставить в центр праздника? Сегодня на моей кухне — настоящая дуэль: Константин Ивлев против Марты Стюарт. Две легенды, два подхода, две курицы в духовке… и один я — обычный человек без поварского образования, который честно проверяет рецепты из интернета, книг и кулинарных шоу.

Я решил выяснить сразу две вещи:
1. Чья новогодняя курица вкуснее, по рецепту Ивлева или Марты Стюарт?
2. Стоит ли переплачивать за дорогую курицу стоимостью 1000 рублей, если рядом лежит почти такая же за 440?

В этом видео вы увидите:
– максимально честный эксперимент с двумя разными курицами;
– подробный тест рецепта Константина Ивлева — с той самой панировкой под кожей (спойлер: вопросы есть);
– проверку сочности, хрусткости и вообще здравого смысла;
– разбор ошибок рецепта и честную дегустацию;
– небольшой интерактив — угадаете, какая курица дороже?

Здесь всё, как всегда на канале: домашняя кухня, честные эксперименты и никакой «вау, как вкусно» только ради контента.

Смотрите до конца — выводы будут неожиданными, а финальный вердикт может сэкономить вам деньги и нервы перед Новым годом.

Если пробовали эти рецепты — пишите в комментариях, что у вас получилось. Ну и давайте решим внизу под видео: панировка внутри курицы — это кулинарная революция или хлеб под кожей?

Тайминг
00:00:00 Вступление
00:00:17 Сегодня в видео: Константин Ивлев против Марты Стюарт. Курица в духовке
00:02:02 Интерактив: Дешевая курица против Дорогой курицы. А есть ли разница?
00:03:18 Рецепт новогодней курицы от Константина Ивлева
00:12:27 Дегустация и выводы по рецепту от Константина Ивлева
00:20:21 Рецепт новогодней курицы от Марты Стюарт
00:28:25 Соус для курицы от Марты Стюарт
00:32:08 Дегустация и выводы по рецепту от Марты Стюарт
00:39:42 А есть ли разница между дорогой и дешевой курицами кроме цены? Наш ответ.
00:44:29 Не вошедшие дубли для друзей
__________________________________________________________________
Угостить Иру и Руслана чашечкой кофе можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef/donate

Стать спонсором канала можно по ссылке ниже
https://boosty.to/not-chef
__________________________________________________________________

Ссылки на рецепты авторов
1. Константин Ивлев ‪@IVLEVCHEF‬
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА - Рецепты от Ивлева -    • ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА - Рецепты от Ивлева  
2. Марта Стюарт ‪@MarthaStewart‬
Martha Stewart Teaches How to Roast Chicken, Vegetables and Beef | Martha Stewart (Марта Стюарт учит, как жарить курицу, овощи и говядину | Martha Stewart) -    • Martha Stewart Teaches How to Roast Chicke...  

#НовогодняяКурица
#Ивлев
#МартаСюарт
#НовогодниеРецепты
#Рецепты2025
#ПраздничнаяКухня
#ОнВамНеШеф
#НовогоднийСтол
#КулинарияДляВсех