ふたり暮らし4日間のほっとひと息「夕暮れごはん」。

みなさまこんにちは。
今回は久しぶりのお料理動画！
4日間の夜ごはんを紹介しております。
体調的に動物性脂質を抑えた食事を心がけているのですが、
どれも食べて満足感が得られるメニューになっていますので、
参考にしていただけましたら嬉しいです。

【チャプター】
0:00 オープニング
0:20 1日目白菜と厚揚げの煮物
3:57 2日目いなり寿司
7:22 3日目ホタテと昆布の炊き込みご飯
11:11 4日目ひじき煮

■分量
【1日目】
白菜と厚揚げの煮物（4人分）
厚揚げ…4個
白菜…4枚
出汁パック…1袋
水…250cc
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
醤油…大さじ1
塩…小さじ1/2

大根サラダ（2人分）
大根…5cm
かつおぶし…1g

照り焼きのタレ
酒…50g
みりん…50g
砂糖…35g
醤油…40g
たまり醤油…40g

椎茸と鶏のつくね（2人分）
椎茸…4枚
鶏ミンチ…200g
卵…1個
片栗粉…大さじ1
塩胡椒…少々
パン粉…大さじ3
オリーブオイル…大さじ1
照り焼きのタレ…大さじ5

乾燥きのこと豆腐の赤だし（2人分）
水…400ml
出汁パック…1袋
乾燥キノコ…大さじ1
豆腐…100g
赤味噌…大さじ1.5
乾燥ワカメ…小さじ1
ネギ…適量

【2日目】
いなり寿司（4人分）
米…2合
いなりあげ…15枚
カンタン酢…大さじ6
白ごま…大さじ1.5
しらす…40g

きゅうりとささみのサラダ（2人分）
きゅうり…1本
ささみの缶詰…70g
マヨネーズ…大さじ1
醤油…小さじ1/2
塩胡椒…適量
ワサビ…小さじ1

にゅうめん（2人分）
素麺…2束
うどんだし…2袋
出汁醤油…大さじ1
お好きな具材

【3日目】
ホタテと昆布の炊き込みご飯（4人分）
ホタテ干貝柱…7個
出汁昆布…15cm程度を2枚
出汁パック…1袋
米…2合
人参…5cm
醤油…大さじ1
塩…小さじ1/2

きゅうりとワカメの酢の物（2人分）
きゅうり…1本
塩…ふたつまみ
乾燥ワカメ…大さじ1
カンタン酢…大さじ3
すりごま…大さじ1

チーかま茶碗蒸し（2人分）
卵…1個
出汁…200ml
ねこぶだし…大さじ1
かまぼこ、チーズ、ネギ…適量

焼鯖（2人分）
塩鯖…2切

【4日目】
ひじき煮（4人前）
人参…3cm
薄揚げ…10cm
ひじき…130g
蒸し大豆…90g
油…大さじ1/2
酒…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ2

人参しりしり（2人前）
人参…10cm
酒…小さじ1
みりん…小さじ1
醤油…小さじ1
白こしょう…少々
油…大さじ1
シーチキン…50g
ハーブソルト…少々

マロニーと白菜のスープ（2人前）
白菜…1枚
水…600ml
ダシダ…1袋
醤油…小さじ1/2
マロニー…20g
白ごま…ふたつまみ

ニラ玉（2人前）
卵…4個
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
牛乳…大さじ1
かにかま…2個
油…大さじ1
ニラ…30g

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