새우살, 알등심, 등심덧살 예쁘게 잘라서 아랫등심상품 만들기~! 횡성한우 1++(7) 거세 (커팅)

안녕하세요 강력한우입니다.

이번 영상은 저번 정형편에서 깔끔히 나눠놓은 새우살, 알등심, 등심덧살을 각각 스테이크 커팅과 로스용 커팅해보았습니다.
새우살은 균등하게 1.5cm, 알등심은 1.5cm 부터 2cm, 등심덧살은 로스용으로 커팅 했는데요,
가정에서 구워먹는 스테이크는 2cm가 넘어가게 되면 전문가처럼 굽기가 힘들어집니다.
물론 두께감 있게 구워 먹는 것도 좋지만 이번 스테이크 커팅은 대중적이고 쉽게 구워 먹을 수 있는 두께로 커팅했습니다.
예쁘게 커팅한 스테이크와 로스를 포장까지 진행해봤는데요, 강력한우와 함께하세요.


👍🏻강력한우의 강력한품질인증 7가지!!
이력번호 : 002141348029
1) 브랜드 : 횡성한우
2) 개체 주소 : 강원도 횡성군 서원면 창촌남길
3) 모개체 주소 : 강원도 횡성군 서원면 창촌남길
4) 도축검사내역 : 강원도 동물 위생시험소의 엄격한 기준을 통과
5) 등급판정 : 1++(7)
6) 출하 : 32개월(2019.06.02~2022.01.21)
7) 고능력 종모우 정액을 통한 최고의 유전자, 혈통우


#횡성한우 #새우살 #알등심 #등심 #아랫등심 #정육 #소고기 #스테이크
#RIBEYE #steak #beef steak

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이 영상에는 협찬/광고가 없으며 사비로 식사하고 제작한 영상입니다.
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