Salade de Brocoli, Simple, Fraîche et Gourmande

Découvrez notre délicieuse recette de Salade de Brocoli, Simple, Fraîche et Gourmande. Dans cette vidéo, nous vous guidons étape par étape pour préparer cette salade colorée et savoureuse. Profitez de la combinaison parfaite entre le brocoli frais, les légumes croquants et la vinaigrette délicieuse. Une recette idéale pour un repas léger ou en accompagnement. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et laissez-vous séduire par les saveurs de cette salade de brocoli. Bon appétit !

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🔸Chronologie🔸

00:00 • Intro :
Salade de brocoli

00:26 • Ingrédients :
brocoli frais
1 poivron rouge, coupé en dés
1 concombre, coupé en rondelles
1 oignon rouge, finement émincé
1 pomme verte, coupée en dés
des noix de cajou concassées, noix ou graines
des figues
persil et menthe (pour la touche de fraicheur)
1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de miel
Jus d'un citron
Sel et poivre au goût

01:25 • Préparation :
Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps total : environ 50 minutes (incluant le temps de repos au réfrigérateur)
Commencez par préparer le brocoli. Coupez les têtes en petits bouquets et épluchez les tiges. Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes, puis égouttez-les. Les mettre de côté le temps que la vapeur du légume s'échappe et réservez au réfrigérateur le temps de préparer les autres légumes.
Coupez les différents légumes, le poivon rouge, le concombre, l'oignon rouge, la pomme verte, les noix de cajou et les figues et les mettre dans un grand saladier.
Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol. Fouettez vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance homogène. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence.
Sortir le brocoli blanchi et le combiner aux autres légumes. Versez la vinaigrette sur les légumes dans le saladier et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients. Assurez-vous que la salade est bien imprégnée de la vinaigrette.
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Au moment de servir, ajoutez une pincée de sel et de poivre selon votre goût. Vous pouvez également saupoudrer de noix de cajou concassées supplémentaires pour plus de croquant.

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🔸L'article sur le blog🔸

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