4 IDEIAS PARA CAFÉ DA MANHÃ VEGANO RÁPIDAS e DIFERENTONAS

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Oi gente, como vocês estão? Para compensar o tempo que ficamos longe aqui do YouTube decidimos lançar um video em que vou ensinar QUATRO receitas para vocês, me fala se isso não é ótimo?

Você é aquela pessoa que nunca tem tempo para preparar o seu café da manhã e acaba saindo de casa sem comer? O café da manhã é a refeição mais importante do nosso dia então tem que ser muito bem planejado e muito bem feito.

Hoje separei quatro receitas salgadas que podem servir de inspiração na hora de montar o seu café da manhã vegano, todas bem práticas, saudáveis e muito saborosas.

Espero que esse video seja útil para você!

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PÃO DE AVEIA

Ingredientes

½ xic de aveia em flocos
½ xic de água
1 pitada de sal
2 cc de azeite

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira antiaderente;
2. Misture todos os ingredientes em uma tigelinha;
3. Coloque colheradas da mistura na frigideira e deixe assar por 5 min aproximadamente, ou até que estejam douradas;
4. Vire os pãezinhos e deixe dourar o outro lado;
5. Sirva a seguir com o recheio que desejar. Eu usei apenas maionese de soja e fatias de tomate, mas você pode soltar a imaginação e variar nos recheios!

Rendimento: 4 pãezinhos médios
Tempo de preparo: 15 min


FUBIOCA COM ABOBRINHA GRELHADA

Ingredientes:

Massa:

1+½ xíc de flocão de milho (pré-cozido)
3 csp de polvilho doce (pode substituir por farinha de linhaça ou tapioca)
Aproximadamente ⅔ xícara de água
Sal a gosto

Recheio:

⅓ xic de maionese de soja (pode substituir por hommus)
1 abobrinha cortada em fatias de meio cm
1 cc de alho em pó (pode trocar por 1 dente de alho ralado)
Sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Comece cortando a abobrinha em fatias de meio cm.
2. Coloque-as em uma frigideira anti aderente e deixe dourar em ambos os lados.
3. Transfira para uma tigela, rale um dente de alho, adicione sal e azeite a gosto e misture bem para os temperos incorporarem. Reserve.
4. Em outro recipiente, misture o flocão de milho, o polvilho e o sal.
5. Na sequência adicione a água aos poucos, misturando com uma colher para tudo incorporar. A massa deve ficar com a textura similar a um cuscuz (úmida, mas não muito molhada).
6. Transfira a massa para uma frigideira anti-aderente espalhando bem, cobrindo todo fundo da frigideira.
7. Deixe assar de um dos lados (aproximadamente 5 min), vire para dourar o lado oposto.
8. Enquanto a massa doura, adicione em metade do disco o hommus, as fatias de abobrinha temperadas.
9. Feche em formato de meia lua e sirva a seguir.

Rendimento: 2 fubiocas médias
Tempo de preparo: 20 min

MINGAU SALGADO DE AVEIA, TOFU E ERVILHAS

Ingredientes

2 csp de cebola picada
1 dente de alho
1+½ xic de água
½ xic de aveia em flocos
½ xic de tofu picadinho
½ xic de ervilhas frescas
1 csp de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho com um pouquinho de sal até que estejam murchos, acrescente a água, a aveia, e deixe cozinhar até encorpar.
2. Assim que a textura mudar, adicione as ervilhas frescas, o tofu picadinho e acerte o sal.
3. Finalize com azeite e sirva ainda quentinho!

Rendimento: porção individual
Tempo de preparo: 10 min

TAPIOCA COM TOFU CREMOSO

Ingredientes:

Farinha de tapioca para cobrir o fundo da frigideira

Recheio:

½ xic de tofu amassado
2 csp de leite vegetal
½ tomate pequeno picado em cubinhos
½ pepino picadinho em cubos
Sal e azeite a gosto
1 cc de levedura nutricional (opcional)

Modo de preparo:

1. Coloque uma frigideira anti-aderente para pré-aquecer. Esse passo é muito importante para que a massa da tapioca fique uniforme e bonita.
2. Assim que a frigideira estiver quente, preencha todo fundo dela com a farinha de tapioca, cobrindo bem, não deixe frestinhas.
3. Deixe dourar, aproximadamente 5 min, quando soltar as bordinhas é hora de virar de lado.
4. Enquanto a massa assa, adicione em uma tigela todos os ingredientes do recheio e misture bem para incorporar.
5. Assim que virar o lado da massa de tapioca, já adicione o recheio e feche formando uma meia lua.
6. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 tapiocas médias
Tempo de preparo: 15 min

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