طرز تهیه مارشمالو خوشمزه و راحت در خانه

سلام حالتون چطوره؟😍 تو این ویدیو طرز تهیه درست کردن مارشمالو رو یاد دادم که خیلی راحته و فوق العاده خوشمزه و خوش طعم میشه. نظرتون رو حتما تو کامنت ها برام بنویسید❤️

مواد لازم:📝
سه قاشق غذا خوری شکر
آرد ذرت یا نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری
یک قاشق چایخوری آب لیمو یا گلاب
ژلاتین دو قاشق غذاخوری یا معادل بیست گرم
یک سوم فنجان آب
دو فنجان شکر معادل دویست گرم
یک قاشق چایخوری وانیل ( 5 میلی لیتر)
رنگ خوراکی به مقدار دلخواه و رنگ دلخواه
______________
قاشق شکر را داخل مخلوط کن می ریزیم تا کامل پودر شود سپس 3 قاشق نشاسته ذرت را اضافه کرده وبا قاشق هم میزنیم .
مواد بدست آمده را الک کرده و کنار گذاشته سپس ظرف مورد نظر که ارتفاع داشته باشد را با فرچه چرب می کنیم سپس 1 قاشق از مواد آرد و شکر را با الک روی سطح ظرف الک می کنیم . 2 قاشق ژلاتین را داخل یک ظرف ریخته و 20 میلی لیتر اب را به آن اضافه می کنیم وبا قاشق هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند ظرف ژلاتین را کنار گذاشته.
حالا یک ماهیتابه را بر روی شعله متوسط گاز قرار داده شعله گاز را ملایم کرده و دوباره درون ماهیتابه 20 میلی لیتر آب ریخته وسپس 200 گرم شکر را اضافه کرده وسپس به آن 20 میلی لیتر گلاب یا آب لیمو اضافه می کنیم و به آرا می با لیسک ان را هم می زنیم تا موقعی که شربت به جوش آید وبرای اینکه به فهمیم شربت به خوبی پخته شده مقداری از شربت را داخل آب یخ ریخته و اگر توانستید شربت را از آب بیرون دراورید آن را به شکل گلوله دراورید شربت به خوبی پوخته شده حالا ژلاتین را به شربت اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم تا ژلاتین در آن حل شود وقتی شربت به قوام ریسید و به خوبی کف کرد زیر آن را خاموش کرده و بدون اینکه بزاریم شربت سرد شود آن رابه درون یک ظرف منتقل کرده وبا همزن برقی به خوبی هم می زنیم تابافتی کش دار و سفید رنگ به ما دهد سپس به آن وانیل 1 قاشق چایخوری را اضافه کرده و رنگ خوراکی دلخواه خود را به مقدار دلخواه اضافه کرد و به همزدن ادامه می دهیم تا مواد بک دست شوند بعد مواد را به ظرفی که اماده کردیم می ریزیم .
و آن را به مدت 5 ساعت الی 24 ساعت درون یخچال قرار می دهیم
و با گذشت زمان مارشمالوی خود را از یخچال بیرون بیاورید . یک تخته چوبی بیاورید و روی سطح آن را با مخلوط آرد و نشاسته بپوشونید تا تا روی سطح مارشمالو های خود را با مخلوط آرد نشاسته بپوشونید و به آرامی آن از ظرف جدا کنید و بر روی تخته بگذارید یک چاقو بیاورید دو لبه ی آن را با مخلوط نشاسته و آرد بپوشونید و به شکل عمودی مارشمالو ها را برش دهید و هر تیکه را به مربع های کوچک در بیا ورید و مارشمالو های خود را بر روی یک ظرف بچینید مارشمالو های شما آماده است
______________