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パンドミの作り方
Автор: ひるまっちのメリエンダ
Загружено: 24 апр. 2021 г.
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Описание:
クラストはパチっと、クラムはもっちもちのもちです。
トーストするとラスクのようにサクゴリになります。
〜配合（2斤型）〜
400g タイプER
12g きび砂糖
8g 塩
0.8g イースト
20g バター
292g 水
80g ルヴァンリキッド（加水100%）
※水はボープレを使用（硬度240mg/L）
※イーストはインスタントドライイースト（赤サフ）を使用。
インスタグラムやってまーす↓
https://www.instagram.com/kotahiruma/...
#ハードトースト
#食パンの作り方
#パンドミ
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