Εύκολα Σοκολατάκια Dubai κ Chocolate❤️ OLGA's Art Stories pistachio κανταΐφι

Πανεύκολα σοκολατάκια, Ντουμπάι,
Γεια σου και καλή χρονιά.
Εγώ έφτιαξα δικό μου φύλλο
κανταΐφι και αφού το έσπασα σε
κομμάτια τσιγάρισα
80 γραμμάρια κανταΐφι σε
30 γραμμάρια βούτυρο με μία πρέζα
αλάτι.
Δεν ξέρω αν αξίζει τον κόπο κάποιος να
κάνει φύλλο κανταΐφι, εγώ θα
το ξαναέκανα υπό προϋποθέσεις.
Το άφησα να κρυώσει και πρόσθεσα
80 γραμμάρια λιωμένη
σοκολάτα γάλακτος,
1 κουταλάκι του γλυκού κακάο,
2 κουταλάκια του γλυκού ταχίνι και
2 κουταλιές της σούπας φιστίκι Αιγίνης πάστα. Περίπου 100 γραμμάρια πάστα φιστίκι Αιγινης.
Εδώ φαίνεται λίγο η πάστα, επίτηδες δεν την ανακάτεψα
καλά για να μπορεί να φανεί στην κάμερα.

Τώρα η γνωστή σοκολάτα Ντουμπάι
Για καλούπι χρησιμοποίησα
παγοθήκες και αυτά τα σκεύη μιας
χρήσης, που είναι από διάφορα γλυκά
ζαχαροπλαστείου, που εγώ έχω τη συνήθεια
να μην τα πετάω.
Έριξα χρυσόσκονη για να δώσω λάμψη.
Για να λιώσω τη σοκολάτα σε Μπεν Μαρί
μόλις ζεσταθεί το νερό, το αποσύρω από το
μάτι. Ρίχνω την κομματιασμένη
σοκολάτα στο σκεύος και ανακατεύω συνέχεια
μέχρι να λιώσει αμέσως μετά προσθέτω λίγη ψιλοκομμένη
σοκολάτα που έχω κρατήσει ώστε να μπορέσω
να έχω τη σωστή θερμοκρασία.
Απλώνω τη σοκολάτα στο καλούπι και μέχρι
να σκληρύνει φτιάχνω τη γέμιση. Λιώνω
20-30 γραμμάρια βούτυρο και ρίχνω
100 γραμμάρια ψιλοκομμένο κανταΐφι.
Αν το βούτυρο είναι ανάλατο, προσθέτω και
μια πρέζα αλάτι, το τσιγαρίζω θέλω να πάρει ένα
ελαφρύ χρυσό χρώμα. Αφού κρυώσει προσθέτω και την πάστα
φιστικού. Την πρόσθεσα
σταδιακά ώστε να μπορώ να
δοκιμάζω τι είναι κοντά στις δικές μου γεύσεις.
Και τελικά μου άρεσε όπως είναι
η πραγματική σοκολάτα Ντουμπάι.
Στην οποία η γέμισή της είναι αρκετά
κρεμώδες και έχει και ένα μέρος ταχίνι μέσα. Έβαλα
4 κουταλιές σούπας πάστα και
3 κουταλάκια του γλυκού ταχίνι.
Τα γραμμάρια θα στα έχω στην περιγραφή.
Για να κάνω τα χρωματιστά σχέδια της
σοκολάτας που εμένα μου θυμίζει μάρμαρο.
Έλιωσα τη λευκή σοκολάτα, την χρωμάτισα με
υγρό χρώμα και την άπλωσα σε διάφορα
σημεία σαν πλαστελίνη.
Σε ευχαριστώ που παρακολούθησες και ελπίζω
να σε δω στο επόμενο βίντεο.

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιοδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.
Στα σχόλια μπορείτε να γράφετε την άποψη σας ή να κάνετε ερωτήσεις σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο.
Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.

#chocolatedubai #dubaichocolate #chocolate #κανταΐφι #künefe #olgasartstories #pistachio #homemaderecipe #homemade
#φιστίκιαιγινης #γλυκό #γενέθλια #έκπληξη #dessert #γιορτή #πάρτι #event #φιστικι #OLGAsArtStories