La ruta del sabor - Durango, Durango

Llega Miguel con doña Mari, quien lo recibe con una cálida bienvenida y unas deliciosas "gorditas de maíz" y mientras Miguel degusta, doña Mari nos dice que va preparar una "sopa de chuales" y nos platica que los chuales son los maíces tiernos que una vez estando secos ya son los chuales. Menciona cada ingrediente para después dar inicio a la receta. Mientras prepara nos platica que cuando estaba chica, sus papás y todos en el rancho donde vivía preparaban esta receta. Están de vuelta y Miguel sigue fascinado con las gorditas que probo, típicas de Durango. Dejan cocinando la comida para poder pasar al segundo guisado "costillas de puerco con chile pasado", nos enumera cada ingrediente y comienzan a cocinar. Doña Mari nos habla sobre cada toque que tiene diferente país, estado e incluso familias al preparar un platillo, y también hace invitación a Miguel para que prueben en otra ocasión las enchiladas de mole dulce que ella prepara. Continúan agregando ingredientes y condimentos para concluir con la receta. Miguel le dice a doña Mari que pasen a la mesa para probar la deliciosa comida que se preparó, acompañando con una fresca agua de yerbanis y para terminar, una rica natilla de piñón. Agradecen y brindan por los 20 años del programa, invitando al televidente a continuar viendo los próximos capítulos.


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