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Risotto Funghi Porcini Secchi e Zafferano *
Автор: Cucina Con Luca
Загружено: 2025-08-23
Просмотров: 338
Описание:
Risotto Porcini Secchi e Zafferano.
Ingredienti per 4 persone.
320 grammi di riso Carnaroli.
3 litri di brodo vegetale ( fatto con 2 litri d'acqua 2 coste di sedano, 1 carota grande,
1 cipolla piccola, 1 foglia di alloro, e 1 litro di acqua dei funghi secchi. sale grosso. )
50 Grammi di Funghi porcini secchi.
2 bustine di zafferano. ( oppure meglio ancora in Pistilli. )
sale fino q.b, pepe nero q.b.
Mezzo bicchiere di vino Bianco.
Per mantecare..
40 grammi di parmigiano grattugiato.
40 grammi di burro.
Un Risotto semplice e Buonissimo per ogni occasione.
Buona Apetito 😋 😋
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