가지를 간장양념에 구워보세요! 한그릇에 맛과 영양을 담았습니다

#가지간장양념덮밥 #이보은 #집밥레시피

이보은의 요리비법 Ep.347
가지간장양념덮밥

[준비재료]
가지 3개, 소금 1과 1/2큰술, 생수 4컵,
뜨거운 밥 3공기, 송송 썬 쪽파 4큰술,
깻가루 1큰술, 무염버터 2큰술

(간장양념)
진간장 3큰술, 건다시마 사방 5cm 1장,
생수 1컵, 다진 마늘 1큰술, 물엿 3큰술,
참기름 1큰술

*1큰술=15cc, 1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:46 - 재료소개 및 가지 썰어 10분 절이기
02:10 - 절인 가지 키친타월로 물기 빼기
03:33 - 간장양념 넣고 졸이기
04:57 - 밥위에 가지 얹고 양념, 쪽파, 깻가루 올려 완성
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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