Ensalada de Patatas Mimosa-Receta de Ensaladilla Rusa a Capas

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En éste vídeo te explico cómo hacer la famosa Ensalada Mimosa, una receta de la tradicional ensaladilla rusa, con pocos ingredientes, pero que se monta como si fuera un pastel a capas diferencias de todos los ingredientes. Para unir las capas entre sí, utilizamos mayonesa que hará también sus veces para aportarle jugosidad a la ensalada, aunque éstas capas deben ser muy finas para que no resulte al final demasiado pesada. La Ensalada Mimosa puede ir con diferentes ingredientes pero los básicos son la patata, huevos, zanahoria, cebolla y mayonesa. Podemos añadirle el atún, y en éste caso también le hemos añadido langostinos para darle un toque diferente. El orden de las capas de los ingredientes no importa demasiado, si bien la primera capa, la base, debe ser de patata, y la última de yema cocida para que cumpla los requisitos de ésta tradicional receta rusa. De ahí su aspecto superior que parece de una flor. Como siempre os comparto diferentes trucos y atajos para facilitar la elaboración de la receta como el truco del corte de la piel de las patatas en su circunferencia exterior que hará que las pelemos facilmente después de su cocción.
Espero que hagáis ésta Ensalada Mimosa en casa y la disfrutéis tanto como nosotros.
ENSALADA MIMOSA.- RECETA DE ENSALADILLA RUSA A CAPAS.- Ingredientes para 6 Personas:
-3 Patatas
-3 Zanahorias
-4 Huevos
-200G de Atún en Conserva
-250G de Langostinos Cocidos
-180G de Mayonesa
-Media Cebolla Dulce
-Sal y Pimienta al Gusto
Aceite de Oliva Virgen Extra
Si tienes alguna duda o quieres comentar ésta receta de Ensalada puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios y estaré encantada de ayudarte. Gracias por ver el vídeo, nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡