COMO HACER QUESO DE PASTA BLANDA MADURADO CON FERMENTOS NATURALES

En este emocionante episodio, tengo nuevamente el honor de recibir a un verdadero maestro en el arte de la quesería, invitado desde la hermana República de Argentina: ¡Maestro Luis Surmuler! 🧀👨‍🍳
Hoy nos adentramos en el fascinante mundo de los quesos de pasta blanda madurada, elaborados artesanalmente utilizando fermentos naturales obtenidos directamente de la leche, conocidos como fermento blanco.
Luis nos guiará paso a paso en la creación de un queso suave, cremoso y lleno de matices, madurado con cuidado para alcanzar una textura y un sabor único.

A través de su profundo conocimiento y técnicas tradicionales, el Maestro Luis comparte con nosotros los secretos de un proceso verdaderamente artesanal, donde la paciencia y el amor por la calidad son protagonistas.

¡No se pierdan esta oportunidad única de aprender de uno de los grandes maestros de la quesería artesanal y descubrir cómo transformar leche fresca en un auténtico tesoro gastronómico!

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