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타히니 말고 이거 넣어보세요! 더 고소한 후무스의 비밀🤫
Автор: NellMoRecipe 넬모레시피
Загружено: 9 апр. 2025 г.
Просмотров: 15 403 просмотра
Описание:
👉 타히니 대신 즈마장(芝麻醬)을 쓰는 이유는?
이 영상에서는 전통적인 타히니 대신
**볶은 참깨로 만든 중국식 참깨 페이스트, 즈마장(芝麻醬)**을 사용했어요.
이유는 간단합니다.
✔ 타히니는 생참깨로 만들어 고소하지만,
약간의 떫고 쓴맛이 있어요.
중동 요리엔 잘 어울리지만, 한국 입맛엔 다소 낯설죠.
✔ 반면, 즈마장은 볶은 참깨로 만들어
더 진하고 익숙한 고소함이 느껴지고,
쓴맛은 거의 없습니다.
즈마장을 사용하면 후무스가
훨씬 더 부드럽고, 맛있게 완성돼요.
한국인 입맛엔 100% 더 잘 맞는 조합입니다.😉
#후무스
#타히니
#건강레시피
#비건요리
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