ผัดซีอิ๊วกระทะใหญ่หอมกลิ่นคั่วกระทะแจกคน 200 คน พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรผัดซีอิ้วกระทะใหญ่สำหรับ 200 ที่ และเคล็ดลับการผัดให้หอมกลิ่นคั่วกระทะ พร้อมคำนวณต้นทุน

วัตถุดิบ
ส่วนผสม
เส้นใหญ่ 20,000 กรัม
คะน้า 20,000 กรัม
กระเทียมสับ 300 กรัม
ไข่ไก่ 60 ฟอง
ซอสหอยนางรม 480 กรัม
ซีอิ้วหวานง่วนเชียง 480 กรัม
ซอสปรุงรสคั่วกระทะง่วนเชียงฉลากเขียวหอมกลิ่นคั่วกระทะ 420 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
เกลือ 120 กรัม

หมักหมู
เนื้อหมูสันคอหั่นบาง 6,000 กรัม
กระเทียมสับ 300 กรัม
น้ำตาล 390 กรัม
แป้งมันHK 180 กรัม
ซอสปรุงรสง่วนเชียงฉลากเขียวหอมกลิ่นคั่วกระทะ 450 กรัม
พริกไทยป่น 30 กรัม
ซอสหอยนางรม 900 กรัม
น้ำมันงา 480 กรัม
หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

#ผัดซีอิ้วกระทะยักษ์หอมกลิ่นคั่วกระทะ #ซอสปรุงรสง่วนเชียงฉลากเขียวหอมกลิ่นคั่วกระทะ #เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2NLNu5D

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155

Marketing no.: 094-8127878

LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef