Овощерезка CCK - KF1912 - № 2 Обзор - Chan Chi Kee - Cai Dao

В этом видео я сделаю обзор овощерезки CCK KF1912. Chan Chi Kee приобрела популярность на Западе благодаря сериалу «Пересадка», в котором Энтони Бурден посетил магазин Chan Chi Kee на улице Шанхай в Гонконге.

Появилась новая модель овощерезки CCK (Chan Chi Kee), единственное отличие заключается в том, что вместо тиснёного логотипа они выбрали версию с лазерной гравировкой и английскими буквами. У CCK есть множество версий, которые выглядят похоже, но совершенно разные по назначению.

Размеры*:
Длина: 20,5 см
Ширина: 9 см
Толщина: 2,0 мм у пятки, посередине и спереди 1,5 мм
Вес: 270 граммов
Тип стали: нержавеющая
Рукоять: скрытая деревянная рукоять с полным хвостовиком
Логотип: старый штампованный логотип (версия 2021 года была заменена лазерной гравировкой)

*Это ножи ручной работы Rockwell, и размеры могут немного отличаться в зависимости от модели.

ПРИМЕЧАНИЯ: Настоятельно рекомендую покупать ножи в местном азиатском супермаркете, так как там они, как правило, намного дешевле, чем заказывать онлайн.

Ножи, использованные в этом видео:
Chan Chi Kee NO.2 (CCK)
KF1902 (деревянная рукоятка, измельчитель)
KF1912 (овощерезка с деревянной рукояткой, слайсер)

Полный список всех ножей CCK: http://chanchikee.com/

Если хотите поддержать меня, вы можете заказать другие ножи здесь:
Amazon NA: https://amzn.to/2YTS2fT
Amazon EU: https://amzn.to/39Oa6h2
AliExpress: http://bit.ly/31Z5sXP

ПОЛНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Если вы совершаете покупки по этим ссылкам, я получаю небольшую комиссию, которая идёт на поддержку канала.

Как партнёр Amazon, я получаю доход с соответствующих покупок.

Спасибо за вашу поддержку :)

★ ПОДПИШИТЕСЬ НА ChefPanko 😊

👍🏼 ПОДПИШИТЕСЬ: http://bit.ly/chefpanko/

🔪 ОБОРУДОВАНИЕ: https://kit.co/ChefPanko/

📸 И Н С Т А Г Р А М:   / chefpanko  

🌎 САЙТ: https://www.chefpanko.com/

📬 БИЗНЕС: https://www.chefpanko.com/contact/

🍱 КУЛИНАРИЯ: https://www.chefpanko.com/cooking-guide/

ВРЕМЯ

00:00 - Видео-введение
00:16 - Информация
00:37 - Перед покупкой Chan Chi Kee, CCK, выпуск 2021 г.
01:28 — Овощерезка против секатора двойного назначения
01:45 — Chan Chi Kee Choil + передний конус (KF1912)
02:05 — Выброс продуктов
02:25 — Прочность режущей кромки и угол заточки
02:33 — Сохранение режущей кромки
02:55 — Вес и конусность обуха
03:07 — Рукоять ножа
03:24 — Точка баланса ножа
03:31 — Профиль лезвия
03:44 — Заключение и рекомендации