📚纖維吃夠了嗎？ 脹氣 怎麼解？📖李佩芬營養師-純素時代來臨-導讀新編-6

📓 主題：纖維吃夠了嗎？ 脹氣 怎麼解？
🎤 講師：李佩芬營養師

【純素時代來臨】-維根雋永好書導讀-新編-6

📕 重點摘要：
🖊️ 膳食纖維常攝取不足，因精製澱粉多、少吃原型食物（蔬果豆穀）。
🖊️ 植物纖維多元，水溶性與非水溶性共存，均衡飲食無需刻意區分。
🖊️ 纖維可分發酵性（益生菌）與不易發酵性（排便），日常飲食皆重要。
🖊️ 天然甜菊葉可適量，避開萃取代糖。
🖊️ 多種纖維有不同益處（降膽固醇、穩血糖、助排便），全植物蔬食豐富。
🖊️ 纖維維護腸道健康，預防便秘、癌症等，或能減少食物過敏。
🖊️ 成人每日建議纖維 25~45克，豆類纖維高，助達標。
🖊️ 脹氣對策：細嚼慢嚥、豆類漸進、浸泡煮熟、搭配香料或益生菌。

🎯 影片大綱：
00:00 - 焦點內容
01:10 - 膳食纖維只是原封不動通過腸道嗎？
03:30 - 說明 表 5-1 植物性脂食纖維的類型、對健康的影響,以及常見的食物來源
07:20 - 膳食纖維好處
08:58 - 高纖維食物比一比
10:45 - 應付脹氣
13:00 - 豆類的好處
13:32 - 應付豆類脹氣


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