パサパサ卒業！放置でふっくら【トマト煮込みハンバーグ】

煮込みハンバーグってなんかパサパサしがち・・・
最初から最後まで蓋をして焼くだけでふっくらジューシーに！
コンロも汚れずおすすめです！

＊作り方＊　2人前

【トマト煮込みハンバーグ】
・牛豚合い挽きミンチ　300gぐらい
・卵　　　　　М1個
・玉ねぎ　　　小1玉(150gぐらい)
・トマト缶　　1/2缶(200g)
・食パン　　　1/2枚(8枚切りを使用)
・砂糖　　　　大さじ1
・塩　　　　　小さじ1弱×2
・赤ワイン　　50cc
・水　　　　　50cc
・牛乳　　　　50cc

【白菜のミルクスープ】
・白菜　　　　1/4玉(500gぐらい)
・牛乳　　　　300cc
・バター　　　5g
・コンソメ　　1個or小さじ2

【作り方】※ご飯は予め炊いておいてください。
① 玉ねぎはみじん切りに、
　 白菜は4㎝幅にざく切りにしたら、芯だけさらに1㎝幅に切る。
② トマトに砂糖・塩・赤ワイン・水を入れて、混ぜる。
　 次にミンチに食パン・牛乳・塩を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。
③ 【メイン】
　 4等分にして、1個分取り出して空気を抜きながら形を整え
　 すべてフライパンに並べたら蓋をして弱火で10分焼く。
　 【副菜】
　 バターと芯だけ入れて、弱火で10分炒める。
④ 【メイン】
　 裏返してまた蓋をして10分焼く。
　 【副菜】
　 残りの白菜を全部入れて5分ほど炒めたら、牛乳とコンソメを入れて弱火で煮る。
⑤【メイン】
　 ②のトマトソースを流し込み、蓋をして中火で5分煮こむ。
⑥【メイン】
　 蓋を外して5分ほど水分を飛ばす。
⑦ それぞれを器に盛って完成！

【栄養価】(ご飯は160gで計算しています)
エネルギー　　921kcal
たんぱく質　　43.7g
脂質　　　　　43.1g
炭水化物　　　98.6g
食物繊維　　　8.6g
食塩相当量　　3.8g
鉄　　　　　　5.2mg
葉酸　　　　　221μg
カルシウム　　353mg
カリウム　　　1689mg
ビタミンC　 　66mg

野菜摂取量　　425g

＊チャプター＊
00:00　オープニング
00:07　食材紹介＋下処理
01:04　調理シーン
02:03　材料一覧
02:07　栄養価
02:10　次回予告
02:12　エンディング


＊次回予告＊
毎週水曜日　19：00に公開予定しています！
夕飯の献立に少しでもお役に立てれば幸いです😊
次回の動画は【クリームシチュー】を配信します！