【元調理師・丁寧解説版】簡単！ふわとろオムレツの作り方｜卵の割り方から練習法まで完全ガイド

今回は、トントン返しを使わずに作れる “おうち向け ふわとろオムレツ” を調理師学校で教えてもらったポイントも取り入れながら、紹介します。鉄のフライパンではなく、ごくごく普通のテフロンフライパン(18～20㎝)で作りました。

牛乳はあってもなくても大丈夫。
お水で代用できますよ◎→水分を入れると失敗しづらくなります。

ただ作り方を説明するだけじゃなく、
卵を入れるタイミング・手の動きの練習もしながら進めていくので、
「いつも崩れちゃう…」「形がきれいにならない…」という方でも何度か練習しているうちにきっとうまくいくはず！
一緒に作ってみましょう♪


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◆【サクッと見たい方は4分版もあります】
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   • 【4分・コツまとめ版】元調理師・簡単♪ふわとろオムレツの作り方  

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◆【お好みの所からどうぞ】
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00:00　始まり
00:48　① 卵の準備編
  - 卵の割り方・混ぜ方のコツ
  - 牛乳なしでもOK（水で代用可能）
03:02　② 道具と下準備編
  - フライパンや菜箸の持ち方
  - 焼く前の準備ポイント
03:25　③ 手の動きと練習編
  - 卵を入れるタイミング（03:34）
  - 右手・左手の動かし方（03:52）
  - 卵を返す練習（04:20）
  - 盛り付けのコツ（04:49）
05:02　④ 卵を焼く編


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◆【オムレツのレシピは以下へ】▼
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https://ponkuma-kitchen.com/19644.html

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◆【このチャンネルについて】
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主婦で、元・料理が苦手だった元調理師です。
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