Новый рождественский десерт без теста – выглядит роскошно, легко готовится.

Новый рождественский десерт без теста – выглядит роскошно, легко готовится.
Сегодня мы готовим изысканный десерт из безе с невероятным вкусом — хрустящий снаружи, нежный внутри и с насыщенным шоколадно-карамельным кремом.
Небольшое количество ингредиентов, эффектный внешний вид и гарантированный успех. Если вы любите легкие, воздушные десерты, это видео для вас.
Ингредиенты:
5 яичных белков.
Щепотка соли.
Взбивайте до образования мягкой пены.
250 г сахара + 10 г ванильного сахара (по желанию).
Постепенно добавляйте сахар небольшими порциями, взбивая каждый раз в течение 20-30 секунд.
Взбивайте до образования устойчивых, плотных и блестящих пиков.
5 г кукурузного крахмала.
Тщательно перемешайте.
Чашу можно наклонять — смесь при этом останется твердой.
Переложите меренгу в кондитерский мешок с насадкой в ​​виде звездочки.
Диаметр безе составляет 7-8 см.
Выложите на противень, совершая круговые движения.
Медленно распыляйте вверх, оставляя центр чистым.
Посыпьте какао-порошком.
Высушите в предварительно разогретой духовке при температуре 90-100 °C в течение 1,5-2,5 часов (желательно с использованием вентилятора).
200 г сливочного масла (комнатной температуры).
Взбивайте до образования пены в течение 3-5 минут.
200 г карамельного сгущенного молока (комнатной температуры).
Перемешивайте до однородной консистенции.
1 столовая ложка какао-порошка.
Снова тщательно перемешайте.
Заполните меренговые основы и углубления кремом.
Посыпьте безе молотыми грецкими орехами.
Это наши прекрасные и восхитительные безе — нежные, ароматные и праздничные.
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк видео, оставьте свой отзыв в комментариях и подпишитесь на канал — вас ждет еще много вкусных идей.
________________________________________
Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала:
📢 Поделитесь рецептом с друзьями и оставьте комментарий. Буду рада! Большое спасибо.
Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы не пропустить ни одного нового видео.
   / @leckermitsophiemayer  
Уже подписаны?! 🔔 Нажмите кнопку вызова, чтобы получать уведомления о новых видео.
_________________________________________
«Музыка для видео предоставлена ​​компанией Epidemic Sound».
_________________________________________


#рецепты #торты #delicious_with_sophie_mayer