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Comment faire un gratin de chouchou, Allez, rendez-vous en cuisine ...
Автор: Edith et sa cuisine
Загружено: 2017-04-25
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Recette réunionnaise du gratin chouchou (christophine) simplement et facilement. Cristophine ou chouchou, c’est un fruit très prisé des réunionnais. À La Réunion, on le déguste à toutes les sauces comme par exemple : en daube, en rougail, en beignet ou dans un cari. Voici une petite astcue pour éplucher le chouchou sans vous salir les mains car, le chouchoudégage un lait tachant lorsque l'on épluche celui-ci. Utilisez un saladier plein d'eau en trempant régulièrement le chouchou ou en tenant le chouchou sous un filet d'eau.
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