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留。跡｜EP31 －榖雨：左口比目魚 比目魚松露卵黃燒
Автор: 料理中的料理人－郭宗坤
Загружено: 2022-05-06
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Описание:
收視問卷調查中！歡迎協助填寫！https://forms.gle/vJnpbDHmADKrUVdK8
00:00 開場
00:16 魚種介紹
01:01 文字介紹
01:31 魚鱗處理
06:55 魚頭處理
08:59 正面下緣處理
11:50 魚卵處理
13:00 去除血和
13:35 正面上緣處理
15:48 背面上緣處理
18:31 背面下緣處理
21:26 生食處理
26:35 熟食處理
27:20 松露子醬
29:10 熟食料理
企劃：郭宗坤、侯康柏
拍攝：侯康柏
後期：黃竟
感謝：味留一升庵
Music From Artlist.io
License Owner - AAZE.Ltd / License Number - 6**242
愛瑪星娛樂 出品
#chef_kzk #cuisine #左口比目魚 #咬狗 #松露子醬
【味留一升庵】
訂位專線：02-8646-2928
新北市汐止區新台五路一段143巷2弄2號
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