紅魽篇－魚要如何處理&保存｜讓生魚片更美味的秘密，熟成魚的旨味與技法 《味留一升庵》2020/10/02

魚的處理｜神經絞與腦絞完整解析～如何使用神經絞工具 Feat. LUMICA《味留一升庵》

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【船釣】見證奇蹟的時刻，一個小動作讓你的漁獲更新鮮美味！船上如何處理煙仔虎&軟絲，放血技法與保鮮密技大公開《不正常人釣魚樂》X《凱星號》2020/10/14 〔下集〕

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稱霸全加拿大成最大亞洲超市! 台灣媽媽白手起家從頭學習經營管理 看準"鄉愁"商機回台取經翻轉唐人街 被當地媒體盛讚譽為"超市女王"│李文儀主持│【消失的國界完整版】20230715│三立新聞台

紅魽的處理｜寓意深遠的喜慶料理「子持甘春燒」祝大家大吉大利 事事如意《味留一升庵》@Chefkzk

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剝皮魚的處理｜如何完美地將魚肝完整取下來，然後製作美味的肝醬油 《味留一升庵》跟著師傅挑魚趣～屬於我們的深夜食堂

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7日生魚片熟成大對決！「日式板前壽司熟成」VS「脫水膜熟成」！這個保險套公司產品有這麼神?｜克里斯丁食驗室 Feat.鮨佐樂