Tout savoir sur le fondant pâtissier : cuisson, tablage et astuces
Автор: Secrets de pâtissier
Загружено: 2025-07-23
Просмотров: 3380
Dans cette vidéo, je vous révèle la technique traditionnelle du fondant pâtissier, réalisé à base d’un sirop cuit puis tablé pour obtenir cette texture fondante, lisse et brillante qui sublime vos pâtisseries.
Je vous guide pas à pas pour maîtriser cette préparation idéale pour glacer, décorer ou créer des gourmandises uniques.
🔔 Abonnez-vous pour ne rien manquer de mes astuces et recettes professionnelles !
👍 N’oubliez pas de liker, commenter et partager si cette vidéo vous plaît.
Retrouvez-moi aussi sur mes réseaux sociaux :
➡️ Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?...
➡️ Instagram : / secrets_de_patissier
➡️ TikTok : / secrets_de_patissier
➡️ Site internet : https://www.secrets-de-patissier.ch
00:00 intro
00:40 ingrédients
00:52 les 2 sortes de fondant
01:39 cuisson du sirop
02:03 où couler le sirop
02:53 coulage du sirop
03:35 humidifier le sirop
04:15 tablage du sirop
07:42 fin
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
