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晨光|善方保健：食物含有天然毒素 如何防止食物中毒？
Автор: 8world
Загружено: 2019-12-02
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一提到健康饮食，我们一般会想到多吃蔬菜水果，少吃垃圾食品。但蔬果本身也含有天然毒素，甚至会导致食物中毒。
什么是天然毒素呢？就是动植物的自我防御性机制，为了保护自己而存在的。比如马铃薯中的茄碱，或深海鱼里的血卡毒素。一般食物发芽的部位也会藏有这些毒素。
天然毒素不容小觑，如果处理或食用不当，轻则身体不适，重则危害生命。曾有新闻报道，一名妇人因吃五六十颗白果而中毒送院。
除了天然毒素，食物的搭配也很重要。中医师表示，榴莲和酒精都属于甘热，因此一起吃会引起燥热和上火的症状。但错误的搭配不会危害性命，往往因为网络流传和转发而被夸大不良作用。同样，正确的搭配也能够为身体带来益处，主要还是得均衡进食。
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