Зачем соль в хлебном тесте? Как она влияет на результат? {НАГЛЯДНЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ}

array(10) { [0]=> object(stdClass)#6365 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "n7Jvalnrwd8" ["related_video_title"]=> string(109) "Зачем тесту нужны 🍚 обминки 🤷‍♂️? {ЭКСПЕРИМЕНТ + РЕЦЕПТ}" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(35) "Кучерявая Светлана" } [1]=> object(stdClass)#6338 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "YckMFCok-Ao" ["related_video_title"]=> string(188) "Ммм... 🤩ТОНКАЯ, ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА 👯‍♂️на хлебе: расскажу все секреты! {у вас обязательно получится!}" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(35) "Кучерявая Светлана" } [2]=> object(stdClass)#6363 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "y-Gu5B7F9Sg" ["related_video_title"]=> string(108) "14年前のWiiのイナズマイレブンの神ゲー#６【イナズマイレブンストライカーズ】" ["posted_time"]=> string(21) "3 часа назад" ["channelName"]=> string(12) "ジュンヤ" } [3]=> object(stdClass)#6370 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "CQ-k5IbztOU" ["related_video_title"]=> string(145) "НИКТО НЕ ВЕРИЛ В ЕЁ СПОСОБНОСТИ, ПОКА ОНА НЕ ЗАГЛЯНУЛА В ИХ ПРОШЛОЕ... Путь к себе" ["posted_time"]=> string(25) "2 недели назад" ["channelName"]=> string(17) "RomanceTelevision" } [4]=> object(stdClass)#6349 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "sZRgCqKg_cI" ["related_video_title"]=> string(175) "АСЛАНЯН. Иран против России. ФСБ в Тегеране. 16 лет за книгу. Пляжи КНДР. Иран ищет шпионов Израиля" ["posted_time"]=> string(21) "4 часа назад" ["channelName"]=> string(29) "Ходорковский LIVE" } [5]=> object(stdClass)#6367 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "amPTvHC2VBo" ["related_video_title"]=> string(175) "ЕДКИЙ И ПРОТИВНЫЙ ОПЕР ВСЕХ ДОСТАЛ!) ОТЛИЧНЫЙ КРИМИНАЛЬНЫЙ ДЕТЕКТИВ С УВЛЕКАТЕЛЬНЫМ СЮЖЕТОМ! Ч.2" ["posted_time"]=> string(22) "10 дней назад" ["channelName"]=> string(17) "МОРЕ КИНО" } [6]=> object(stdClass)#6362 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "CRVWpvInr0g" ["related_video_title"]=> string(132) "Стадии🍞 брожения пшеничного теста: как😲😲 определить, что пора⌛ печь?" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(35) "Кучерявая Светлана" } [7]=> object(stdClass)#6372 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "oGwkkUmiNI8" ["related_video_title"]=> string(183) "Какую воду 💧любит хлебная закваска😍? Какой водой кормить? На какой замешивать тесто? {ЭКСПЕРИМЕНТ}" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(35) "Кучерявая Светлана" } [8]=> object(stdClass)#6348 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "TNrhnSTaN7Q" ["related_video_title"]=> string(148) "🤩Секрет пузатых буханок: как избежать опадания хлеба😨 после посадки в духовку?" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(35) "Кучерявая Светлана" } [9]=> object(stdClass)#6366 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "oq3K4Mkwvts" ["related_video_title"]=> string(158) "6 привычек, которые вызывают слабость в ногах и ускоряют саркопению в пожилом возрасте" ["posted_time"]=> string(25) "3 недели назад" ["channelName"]=> string(35) "Секреты долголетия" } }