La Mejor Tarta Tatin FÁCIL Y DELICIOSA ¡ Receta Francesa Irresistible !

La Tarta Tatin es un clásico de la repostería francesa, famoso por su característica inversión: la fruta caramelizada se coloca en la base del molde y la masa encima, para luego ser volteada tras la cocción.

Origen de la Tarta Tatin
La historia más conocida sobre su creación se remonta al siglo XIX, en el hotel Tatin, en la localidad de Lamotte-Beuvron, en la región de Sologne, Francia. El hotel era dirigido por las hermanas Stéphanie y Caroline Tatin.

Según la leyenda, Stéphanie, al preparar una tarta de manzana, se distrajo y dejó caramelizar demasiado las manzanas. Para no desperdiciarlas, improvisó colocando la masa encima y horneándola así. Al servirla al revés, la tarta resultó ser un éxito entre los comensales del hotel.

Con el tiempo, la receta fue perfeccionada y popularizada, especialmente gracias al famoso restaurante parisino Maxim's, que la incluyó en su carta y ayudó a consolidarla como un clásico de la gastronomía francesa.

Hoy en día, la Tarta Tatin se prepara no solo con manzanas, sino también con peras, melocotones o incluso verduras en versiones saladas. Su éxito radica en la combinación de la textura crujiente de la masa con el sabor caramelizado de la fruta. 🍏✨
INGREDIENTES:
10 MANZANAS GOLDEN
130 DE MANTEQUILLA ( 2 X 65 G)
250 AZÚCAR
80 ML DE AGUA
CANELA 1 CDTA
1 LAMINA DE HOJALDRE
MOLDE DE 24 CM
MERMELADA DE MELOCOTÓN


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