【中華のプロがつくる】本格レシピ！辛くてしびれる鶏肉のピリ辛炒めの作り方

歡迎光臨 いらっしゃいませー😄
今回ご紹介するのは
"麻辣仔鶏 鶏肉と唐辛子 花椒のピリ辛炒め"です😊
花椒とは日本の山椒とはまた一味違う香り高くしびれる辛さの山椒の一つです😊
トウガラシの辛さと花椒の刺激的な味わいが特徴で、一度食べたらやみつきになること間違いなし！
辛いのが苦手な方はご注意ください🙇‍♂️
［材料］2~3人前
鶏モモ肉 1枚（320g）
玉ねぎ 1/2個（120g）
青ネギ 50g
ショウガ 5g
ニンニク 10g
※鷹の爪 5~8g
※花椒（ホール） 小さじ1
辛味はお好みで調節してください
［鶏モモ肉下味付け］
塩 小さじ半分
紹興酒 大さじ1
味の素 小さじ1/3
醤油 大さじ1
コショウ 適量
沈殿片栗粉 全量
・片栗粉大さじ2水大さじ1を
合わせて作ってます
片栗粉 大さじ4
ゴマ油 大さじ1
［合わせ調味料］
丸鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ1
お湯 大さじ5
紹興酒 大さじ1
醤油 大さじ1
［仕上げ用］
ゴマ油 小さじ1
サラダ油 小さじ1

#中華料理 #マーラー #唐揚げ

BGM:VML https://vmp-vml.com/

アーティスト: KEITA
JASRAC: 264-4815-7
Track: ファーイースト 第11番 ～中華～ Far East No.11 China
Music provided by VML. https://vmp-vml.com/
Youtube:    • KEITA｜World Traveler Vol.3｜[VML]  
Stream: https://linkco.re/8tRATZP8

サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/

音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi

音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library


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