Рецепт хлеба чиабаттаХрустящая корочка без замеса, мягкая мякоть внутри.
Автор: Fast Easy Delicious
Загружено: 2026-01-13
Просмотров: 9272
#хлеб, #выпечка, #рецепт
@FastEasyDelicious1
🌐 Включите субтитры! [cc]
Добро пожаловать в виртуальную семью «Быстро, легко, вкусно» ❤️
Этот рецепт чиабатты без замешивания теста прост, надежен и идеально подходит для домашней выпечки.
Этот хлеб с хрустящей корочкой и мягкой, воздушной мякотью готовится накануне вечером и выпекается свежим на следующий день.
Никакого миксера, никаких сложных этапов и никакого замешивания теста.
Просто смешайте ингредиенты, дайте времени сделать свое дело и наслаждайтесь чиабаттой, приготовленной как в пекарне, у себя дома.
Этот способ приготовления, требующий выдержки в течение ночи, помогает развить вкус и создать пористую структуру мякиша, которой славится чиабатта.
Ингредиенты:
1 американская чашка = 240 мл / 8 жидких унций
560 мл (19 жидких унций / 2⅓ стакана) воды
2 чайные ложки сухих дрожжей
30 мл (1 жидкая унция / 2 столовые ложки) оливкового масла
720 г (25,4 унции / 6 чашек) хлебной муки (13% белка)
8 г соли
Примечания к выпечке:
Тесто должно быть мягким, влажным и слегка липким.
Минимальное вмешательство помогает сохранить рыхлую структуру мякиша.
Холодная ферментация улучшает вкус и текстуру.
Все детали рецепта и пошаговые инструкции четко показаны в видео.
👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ с другими любителями хлеба!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
