Ελιόπιτα συνταγή | Κυπριακή παραδοσιακή συνταγή,σε φόρμα | Αλμυρό κέικ ,μυρωδάτο | Olive pie recipe

Ελιόπιτα συνταγή,
Το αλμυρό κέικ , το τέλειο σνακ!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για την συνταγή μας είναι τα παρακάτω :

400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ μπεικιν παουντερ
80 γρ ελιές Καλαμών
80 γρ ελιές πράσινες
150 γρ χυμό πορτοκαλιού
100 γρ Παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ σουσάμι
50 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
15 γρ δυόσμο ψιλοκομμένο ( αφαιρούμε τα κοτσάνια)
15 γρ φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο ( αφαιρούμε τα κοτσάνια).

Εκτέλεση συνταγής :

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε πρώτα τα υγρά το ελαιόλαδο με το χυμό πορτοκαλιού.
Και στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπεικιν παουντερ και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το το μπεικιν παουντερ στο αλευρι μας και ανακατεύουμε καλά.
Επόμενο μας βήμα είναι να προσθέσουμε σταδιακά το αλεύρι και να αρχίσουμε το ανακάτεμα

Μόλις η ζύμη μας απορροφήσει όλο το αλεύρι την τοποθετούμε σε μια φόρμα κέικ που την έχουμε βουτυρωσει καλά με φυτικό βούτυρο.
Το απλώνουμε ομοιόμορφα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°c για 30'-35' λεπτά εξαρτάται με το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σας!!!.

Μόλις ψηθεί το αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση.
MargoTzo



Κάμερα, Μοντάζ, Ήχο: Tzo Proto / Epidemic sound
Επιμέλεια :@DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro : Δήμητρα Σιούκα.
Επιμέλεια Μακιγιάζ : Δέσποινα Κωστοπούλου

Olive loaf, recipe

For our perfect snack for anytime during the day, we will need:

400 gr All purpose flour
2 teaspoons baking powder
80 gr Kalamata olives
80 gr green olives, or any olives you prefer
150 gr orange juice
100 gr olive oil
50 gr sesame seeds
50 gr finely chipped onion
15 gr finely chopped mint without the stalks
15 gr finely chopped coriander without the stalks

Method:

In a big bowl we put all the liquid ingredients, we mix and then we add all the rest except the flour and baking powder and we mix well.
In our flour we add the baking powder and we mix well.
Then, gradually we add the flour in the mixture and we mix very well with our hands, like we do with bread.
When the mix had been unified with the flour, we spread sunflower butter in a cake form and in there we put the mixture nice and even.
We bake it for 30 min in a preheated oven in 180 degrees, depending on the oven always.

When is ready, we leave it to stand for a few minutes and then we take it off the cake form and we serve it sliced.

I hope you enjoy it.
Bon Apettit,
MargoTzo

Camera, Montage, Sound: Tzo Proto / Epidemic sound
Supervision: @DIYPD /    / diypd  
Logo & Intro: Dimitra Siouka
Makeup artist : Despina Kostopoulou


Αγαπημένοι μας φίλοι και φίλες γεια σας.

Είμαστε η Margo και ο Tzo και μένουμε μόνιμα στην Αγγλία.

Ενα από τα αγαπημένα μας χόμπι είναι η μαγειρική.

Μας αρέσει πολύ να μαγειρεύουμε παραδοσιακές Ελληνικές συνταγές, τις οποίες έχουμε μάθει, από τις μητέρες μας, τις θείες μας και από φίλους.

Εκτός από παραδοσιακες Ελληνικές συνταγές, μας αρέσει να μαγειρευουμε συνταγές για ορεκτικά, φαγητά, γλυκά από διάφορα μέρη του κοσμου που εχουμε μάθει απο αξιόλογους chef που έχουμε εργαστεί στο πλάι τους.

Έχοντας πολλούς φίλους vegetarian και vegan....έχουμε μπει στην διαδικασία για να φτιάξουμε, συνταγές παραδοσιακές και όχι μόνο, αντικαθιστώντας τα ζωικά υλικά με φυτικα.

Φροντίζουμε να χρησιμοποιούμε αγνά υλικά και τα φαγητά μας, να είναι όσο πιο ελαφριά στην γεύση και υγιεινά γίνεται!
Στόχος μας και μεγαλη μας χαρά είναι, να δημιουργήσουμε μια όμορφη κοινότητα και να επικοινωνούμε!

Σας ευχαριστούμε πολύ για τον χρόνο σας και εύχομαστε να τα λέμε συχνά.
Margo Tzo.



#ελιόπιτα #olivecake #savorycake