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맛남의광장 사과조림, 사과잼 만들기보다 쉽고 맛있음!
Автор: 햇림
Загружено: 2021-01-11
Просмотров: 52061
Описание:
맛남의광장에 나왔던 사과조림을 만들어 봤어요.
방송 보면서도 쫀득하니 맛있겠다 생각했었는데~
사과를 조금 큼직하게 썰어 식감살려 졸여주니 어찌나 맛있던지^^
사과잼이랑은 또 다른 매력이 있더라구요!
제가 만든건 정말 투명하니 색감도 너무 예쁘게 잘 나왔는데요!
제가 생각한 비법(?)이라면,
1. 무쇠솥 - 바닥이 두꺼워서 그런지 사과 자체 수분이 엄청 많이 나오더라구요.
2. 레몬즙 - 갈변을 좀 막아주겠죠??
3. 백설탕
4. 진득하게 오래 졸이기
요정도인거 같아요^^
그럼 맛있게 만들어 드세요!!
#사과잼만들기 #맛남의광장사과조림 #사과조림
-준비재료
사과2개
레몬1개
설탕 - 사과1개 무게와 동일한 양
시나몬가루 - 취향껏
-레시피
1. 사과는 껍질을 깎고 씨를 제거한 뒤 적당한 크기로 썰어준다.
2. 레몬은 즙을 짜서 준비한다.
3. 바닥이 두꺼운 냄비(무쇠냄비)에 자른 사과와 설탕을 넣고 고루 섞는다.
4. 3을 약불에서 끓여준다.
5. 사과에서 물이 나오면 레몬즙을 넣고 뚜껑을 열고 센불에서 졸여준다.
6. 자작해지면 시나몬가루를 취향껏 넣고 마무리한다.
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