タイラギ（平貝/タイラガイ）のさばき方と刺身の切り方

●タイラギの捌き方
タイラギをさばいて貝柱を刺身にしました。

ひもなども可食部ですが、こちらは改めて別の動画を作ります。

#平貝 #タイラガイ #貝

ちなみに「クッキングパパ」871話では
タイラギのヒモをドリアに入れた
ヒモドリアを貝殻にのせて食べていました！