오레오 크레이프 케이크 만들기 : Oreo Crepe Cake Recipe : オレオクレープケーキ | Cooking tree

맛있는 오레오를 통으로 넣어 크레이프 케이크를 만들었어요~
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맛있는 오레오를 통으로 넣어 크레이프 케이크를 만들었어요~
반죽에도 오레오 가루를 듬뿍 넣고 크림에도 오레오 가루를 넣어 정말 오레오 맛이 많이 난답니다~^^
오레오를 크레이프 사이에 통으로 넣었는데 그냥 넣으면 잘 안잘리고 식감도 너무 강할 것 같아서 우유에 적셔 넣었더니 촉촉해서 크레이프와 조화롭게 어울리더라구요~~
바삭한 식감을 원하시면 우유에 적시지 않고 넣으셔도 괜찮을 것 같아요~
크림을 옆면까지 완전히 바르지 않고 쌓았더니 옆면이 프릴처럼 자연스럽게 모양이 나서 심플하지만 먹음직스러워 보이네요~
저는 냉장실에 1시간 정도 넣었다가 바로 잘랐는데 하루정도 넣어두면 모양이 예쁘게 잘린답니다~
자른 단면에 오레오가 선명하게 보여서 오레오의 존재감이 확실하게 드러나 좋더라구요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶재료

달걀 4개
설탕 30g
소금 0.5g
박력분 180g
코코아파우더 10g
우유 500g
오레오 가루 60g
녹인 무염 버터 70g

휘핑한 생크림 480g (+설탕 25g)
오레오 가루 40g

오레오
우유

▶레시피
1. 달걀을 풀고 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤 박력분, 코코아파우더를 체 쳐 넣고 우유 100g을 넣고 섞는다.
2. 오레오 가루를 넣고 섞고 남은 우유를 모두 넣고 섞은 뒤 녹인 무염버터를 넣고 섞는다.
3. 랩을 씌워 냉장실에서 30분 정도 휴지시킨다.
4. 약불로 달군 팬에 식용유를 바른 뒤 반죽을 붓고 얇게 펴 기포가 올라오면 뒤집어 살짝 더 굽고 식힌다.
5. 휘핑한 생크림에 오레오 가루를 넣고 섞는다.
6. 크레이프에 크림을 바르고 다른 크레이프를 올린다. 1번 더 반복하고 오레오를 우유에 적셔 크림을 바른 크레이프 위에 올리고 크림을 바르고 다른 크레이프를 올린다.
7. 반복해 쌓고 냉장실에서 1시간 이상 굳힌다.

▶Ingredients

4 Eggs
30g Sugar
0.5g Salt
180g Cake flour
10g Cocoa Powder
500g Milk
60g Crushed oreo
70g Melted unsalted butter

480g Whipped cream (+25g sugar)
40g Crushed oreo

Oreo
Milk

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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