Пекинский рынок новогодних товаров на праздник Весны - Собирает национальные деликатесы и блюда

Ярмарка новогодних товаров в старом Пекине — в поисках традиционного вкуса Праздника Весны

В этом выпуске я приглашаю вас отправиться на традиционную новогоднюю ярмарку в Пекине, чтобы почувствовать подлинную атмосферу Праздника Весны и окунуться в гастрономическую культуру Китая! Каждый год перед Праздником Весны в Выставочном центре сельского хозяйства Китая, расположенном в районе Чаоян, проводится эта масштабная ярмарка, которая уже проводится на протяжении 29 лет. В 2025 году она пройдет с 3 по 25 января и является самым оживлённым мероприятием для покупок перед Новым годом по лунному календарю.

На этой ярмарке вы найдете знаменитые закуски и деликатесы со всех уголков страны. Например: нежный запечённый тибетский поросёнок, пельмени «Гоубули», рисовое вино Хуадяо, которое традиционно пьют при выдаче дочери замуж, хрустящие пончики с улицы Шибацзе, сахарные фигурки старого Пекина и многое другое. Вяленая говядина из Внутренней Монголии и разноцветные сухофрукты из Синьцзяна придают рынку особый колорит. Здесь также можно найти многозерновые лепёшки, ароматные колбасы, свежеприготовленные сладости из ямса — каждый, будь то любитель сладкого или солёных закусок, найдёт что-то по вкусу.

Эта ярмарка — не только отличное место для покупки новогодних товаров, но и лучшее место, чтобы прочувствовать атмосферу старого Пекина. Каждый товар и каждое блюдо здесь несут в себе богатую культурную и историческую ценность. Особенно для приезжих, живущих в Пекине, это место, где они могут найти вкус родного дома и утолить тоску по родине.

Сегодняшнее видео проведёт вас по этой шумной ярмарке, поможет открыть многообразие китайской кухни и узнать истории, стоящие за традиционными новогодними продуктами. Давайте вместе окунёмся в атмосферу праздника и ощутим уникальное очарование старого Пекина! Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться на канал! Встретим этот Новый год весело и вкусно!

Хронометраж видео:

00:00 Обзор
01:24 Прибытие на ярмарку
03:08 Ремесленная вяленая говядина
05:22 Лапша и мясо по-сычуаньски
07:21 Свежеприготовленные сладости из ямса
11:30 Мёд и прополис
14:04 Лесные орехи, женьшеневая ягода, тушёное мясо
17:45 Продукты из льняного семени, сушёная кожура мандарина из Синьхуэя
21:07 Старый уксус из провинции Шаньси
24:45 Сладости из лотоса и хурмы
28:00 Пельмени «Гоубули», пончики с улицы Шибацзе
31:09 Хуадяо (рисовое вино) из Шаосина
33:44 Деревянные новогодние картины, фигурки из сахара
39:00 Традиционный лечебный чай
43:20 Морской огурец из Даляня, сухофрукты из Синьцзяна
47:50 Блины из Шаньдуна, танъюань, сладкое рисовое вино
52:04 Железная сковорода из Чжанчю
53:22 Русский хлеб «Далеба»
56:26 Сычуаньские копчёные мясо и колбаса