「準備は整えている…ぜひ来て」備前市日生町のカキオコ店主の思い カキ大量死が客足に影響【岡山】 (25/12/11
Автор: OHK公式チャンネル
Загружено: 2025-12-11
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瀬戸内海の養殖カキの大量死問題。岡山のご当地グルメにも「意外な形」で影響が広がっています。
新鮮なカキをたっぷりと乗せたお好み焼き。Ｂ－１グランプリでも注目された備前市日生町のご当地グルメ「カキオコ」です。
（千葉知里記者）
「カキがたくさん乗ったカキオコ。いただきます。カキがぷりぷりでとてもおいしい」
数多くのカキオコ店が軒を連ねる日生町。これからシーズンを迎えるグルメですが、養殖カキの大量死に不安を隠せません。
（カキオコ屋暖里 中村智浩さん）
「過去にないくらいカキが死んでいる。正直予想がつかなかった状況」
日生町などを中心にカキ養殖が盛んな岡山県内では、身が丸々と太った「２年もの」で７割から８割が死んでいるとされています。カキオコ店の仕入れにも影響が出ていますが、比較的被害の少ない「１年もの」や冷凍ものを活用するなどして工夫しています。しかし・・・。
（千葉知里記者）
「店にカキの在庫が十分に確保されているものの、客足が遠のいているのにはもう一つの要因がある」
（カキオコ屋暖里 中村智浩さん）
「「カキあるんだ」という声をよく耳にする。瀬戸内海全体でカキの水揚げが落ちていてカキが（店に）ないと思っている客がかなり多い」
大量死が全国で大々的に報じられ、客足が遠のいているのです。「風評被害」とも言える状況で、この店では昨シーズンと比べて客が半減しています。関係者は、この状況に何とかあらがおうともがいています。
（カキオコ屋暖里 中村智浩さん）
「日生カキオコまちづくりの会のＦａｃｅｂｏｏｋやインスタグラムにカキオコやカキ販売している発信をずっと続けている」
ＳＮＳを使った地道なＰＲで、少しずつ客が戻りつつあります。
（訪れた客）
「ニュースでもう全滅という感じだった。日生だけまだあるとインターネットに載っていた」
「カキの季節しかカキオコは食べられないのでうれしい。カキがおいしい」
（カキオコ屋暖里 中村智浩さん）
「日生では殻付きのカキ、むき身のカキも販売している。カキオコにも生のカキを使っておいしいカキオコを食べてもらえるよう準備は整えているので、ぜひ来てもらいたい」
じわじわと影響が広がる養殖カキの大量死問題。危機に負けず前向きに進む人の姿も見られますが、瀬戸内は不安な冬を迎えています。
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