Biscuits amandes, noisettes, cannelle sans gluten

Biscuits amandes, noisettes, cannelle sans gluten

Aujourd'hui je vous propose des biscuits aux amandes et aux noisettes, parfumés à la cannelle. Une recette sans farine et sans gluten, pour le plaisir de tout le monde.

Ils sont très faciles et rapides à faire, hyper moelleux et fondants en bouche. Côté goût, ces biscuits sont très peu sucrés, avec un intense goût de noisettes et d'amandes. La cannelle apporte un parfum suave et envoûtant. Un pur délice ! Une recette parfaite pour les fêtes des fin d'année qui approchent à grands pas et pour les cadeaux gourmands.


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Ingrédients (pour 24 biscuits) :
2 œufs
1 jaune d’œuf
50 g de sucre glace
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe pleine de confiture d'abricots
zestes 1 citron
250 de de poudre de noisettes
250 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique

En plus :
80 g de sucre glace
24 amandes entières

Cuire pendant environ 10 minutes dans un four préchauffé à 200°C, chaleur statique.


ROMÂNĂ :

Ingrediente (pentru 24 de fursecuri):
2 ouă
1 gălbenuș
50g zahăr pudră
1/4 linguriță sare
1 lingură cu vârf dulceață de caise
Coajă rasă de la 1 lămâie
250g alune măcinate
250g migdale măcinate
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță praf de copt

De asemenea:
80g zahăr pudră
24 migdale întregi

Coaceți aproximativ 10 de minute la 200°C într-un cuptor preîncălzit, la căldură statică (sus-jos fara ventilatie).


ENGLISH :

Ingredients (for 24 cookies):
2 eggs
1 egg yolk
50 g powdered sugar
1/4 teaspoon salt
1 heaping tablespoon apricot jam
zest of 1 lemon
250 g ground hazelnuts
250 g ground almonds
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon baking powder

In addition:
80 g powdered sugar
24 whole almonds

Bake for about 10 minutes at 200°C in a preheated oven, static heat.


РУССКИЙ :

Ингредиенты (на 24 печенья):
2 яйца
1 желток
50 г сахарной пудры
1/4 ч. л. соли
1 ст. л. абрикосового джема с горкой
Цедра 1 лимона
250 г молотого фундука
250 г молотого миндаля
1 ч. л. корицы
1 ч. л. разрыхлителя

Также:
80 г сахарной пудры
24 целых миндальных ореха

Выпекать 10 минут при 200°C в предварительно разогретой духовке, режим верх низ без конвекции.


Vous pouvez trouver la recette écrite sur mon blog : https://www.sucreetepices.com/2025/12... , ainsi que beaucoup d'autres recettes.


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Source :    • Questo dolce lo farai tutti i giorni, dolc...