Svaz pekařů a cukrářů v ČR – MBK 2018

http://www.svazpekaru.cz
Brněnské výstaviště se každý druhý rok stává evropským centrem potravinářství a řady dalších oborů. Konají se zde již několik desítek let potravinářské veletrhy známé pod názvy SALIMA, MBK, INTECO či Vinex. Tato prestižní akce přitahuje výrobce špičkových produktů, odborníky a zejména milovníky skvělých jídel a nápojů.
Jedním z významných vystavovatelů veletrhu MBK, zaměřeného na mlynářství, pekařství a cukrářství, je Svaz pekařů a cukrářů České republiky.
Slavnostního zahájení v jejich expozici se zúčastnila vládní delegace z Ministerstva zemědělství Česka, Slovenska a také dalších států. Přítomna byla i řada známých osobností z oboru.
Právě zde se tradičně odehrával již 22. ročník národní soutěže o titul Pekař roku 2018 – kategorie junior.
Ve finále soutěže se o prestižní ocenění utkalo 15 mladých pekařských talentů z celé České republiky. Soutěžící museli pod dohledem odborné poroty prokázat dovednosti při výrobě chleba, běžného a vícezrnného pečiva, vánoček a chodských koláčů. Absolutním vítězem s titulem Pekař roku 2018 se stala Klára Kalvodová, studentka Střední školy Charbulova, Brno.
K vidění zde byly také výrobky z další soutěže - Atraktivní výrobek roku 2018.
V soutěži Atraktivní výrobek roku předvedli kreativní cukrářky a zruční mladí pekaři mistrovské exponáty, které obdivovala řada návštěvníků veletrhu.
K atraktivitě soutěží přispěl pokus o překonání rekordu v pletení pletýnek na čas, který přijela zaregistrovat agentura Dobrý den z Pelhřimova. O překonání rekordu se pokoušelo 6 mladých pekařů a pekařek.
Celá expozice byla stále v obležení zvědavých návštěvníků. Atraktivní program přilákal také žáky základních škol, jejich rodiče a učitele, a stal se tak propagační akcí pro získání nových zájemců o pekařství a cukrářství.

Rozhovor:
Jaromír Dřízal – výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR

Veletrh SALIMA, MBK, Inteco, Vinex … 27. 2. – 2. 3. 2018
výstaviště Brno https://www.bvv.cz/salima/

Video vyrobila televizní a reklamní společnost TVF, s.r.o. http://www.tvf.cz
Mgr. Oldřich Brýža, MBA - režisér . ředitel společnosti