Panini all'olio (impasto con la macchina del pane)

LEGGI QUI LA RICETTA!!

Ingredienti per 8 panini :
300 gr di acqua
600 gr di farina 00
15 gr di lievito di birra
25 gr di zucchero
12 gr di sale
30 gr di olio di oliva

Procedimento:
L'impasto si può fare sia a mano che con la macchina del pane o un normalissimo robot.
Io ho proceduto con la macchina del pane seguendo questi passaggi :dapprima l'acqua, poi il lievito, lo zucchero, l'olio, la farina ed in ultimo il sale.
Ho avviato la macchina nella modalità impasto e lievitazione. Quindi, una volta che l'impasto ha raddoppiato il suo volume, ho formato le pezzature di 130/140 gr ciascuna. L'ultimo panino è risultato più piccino, circa 100 gr.
Ho steso ogni panetto e l'ho arrotolato, così come si vede nel video.
Ho posto i vari panini nella placca del forno già foderata con carta forno e ho lasciato lievitare nuovamente per altri 30 minuti, o comunque fino al raddoppio di volume.
La cottura in forno va fatta a 180° per 25/30 minuti, o fino ad una colorazione bella dorata.
Sfornare i panini e lasciarli raffreddare su una gratella.
Questi panini sono sofficissimi.
Provateli e fatemi sapere!

***********************************
Non dimenticate di lasciare un pollice in su, iscrivervi al canale e commentare il video.
Grazie! ^^

Restiamo in contatto :
Mail : Dolcilandianonsolo@gmail.com
Blog :
http://dolcilandia.blogspot.it
Pagina FB :
  / dolcilandia-e-non-solo-343369995677971  
Twitter:
  / pastacrate  
Pinterest:
  / dolcilandia  
Instagram :
  / dolcilandiaenonsolo_original  

**************************************
DISCLAIMER: Questo video NON è sponsorizzato. Tutte le opinioni espresse sui prodotti sono mie e non sono influenzate o indirizzate.
Qualora ci fossero prodotti sponsorizzati, sarà mia premura farlo presente, ma lo stesso la mia opinione sarà frutto della mia esperienza e di ciò che penso realmente.