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#83 嘗試做純手工墨西哥咖啡麵包｜發現超簡單上手的麵團方法｜Roti Boy
Автор: 游兔啵金雄
Загружено: 2021-08-16
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Описание:
謝謝大家的關注跟支持❤️
我是來自馬來西亞的口音主播
這個頻道主要是分享我的生活趣事跟料理
roti boy步骤
麵團
牛奶100g➕糖25g➕酵母搅4g 拌融化
加入
高筋面粉200g➕盐一点➕半颗鸡蛋 开始揉面
之后
加入牛油30G继续柔到表面光滑 包起等待发酵
1小时
柔开之后切6小份 柔成团静止15分钟
揉开包入牛油 静止20分鍾
酥皮
咖啡粉3g加一点水搅拌融化
之后加入剩下一半的鸡蛋搅拌
之后加入糖粉35g搅拌
加入普通面粉40搅拌
加入牛油40g搅拌
放入裱花袋
最后步骤
把做好的咖啡酥皮擠去麵團上
烤
180度 18分鐘
我的coc 遊戲頻道KANEOVIDEO
/ @ytb-kaneo
#墨西哥咖啡麵包
#RotiBoy
#手工揉麵團
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![Coffee Bun [Papparoti/RotiBoy]](https://ricktube.ru/thumbnail/cI0S-kT7x6M/mqdefault.jpg)
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