Gnocchi di patate con ragù alla bolognese | Ricetta tradizionale passo passo con Chef Matteo Monti

Scopri come preparare i veri gnocchi di patate fatti in casa, conditi con un autentico ragù alla bolognese. Una ricetta tradizionale italiana spiegata dallo Chef Matteo Monti. 🇮🇹✨

Ricettario: http://ac.academia.tv/ricettario_gnoc...

Gli gnocchi di patate con ragù alla bolognese sono uno dei grandi classici della cucina italiana. In questo video lo Chef Matteo Monti ti guida passo passo: dalla scelta delle patate giuste alla preparazione dell’impasto, fino alla cottura e al condimento con un ragù ricco e profumato.

👉 Cosa imparerai in questo video:

La tecnica per cuocere le patate in forno al sale

Come impastare gnocchi morbidi e compatti

I segreti di un ragù alla bolognese tradizionale e saporito

Consigli pratici per una cottura perfetta

⏱ Tempi indicativi:

Cottura patate: 60-80 min

Preparazione ragù: 4-5 ore

Preparazione gnocchi: circa 1 ora

📖 Ricetta tratta dal corso completo di Acadèmia.tv, la piattaforma di corsi online di cucina, pasticceria e tanto altro. Scopri come diventare Pro ai fornelli con le lezioni dei grandi maestri: https://www.academia.tv

👨‍🍳 Altri piatti del corso Gnocchi di Matteo Monti:

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla romana

Gnudi toscani ricotta e spinaci

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