SURFACTANTES e TENSOATIVOS - Aprenda o que são e para que servem

Saiba o que são e como atuam os surfactantes ou tensoativos.

Moléculas anfifílicas ou anfipáticas podem diminuir a tensão superficial de líquidos.

A tensão superficial é um efeito físico que ocorre na interface de duas fases, por exemplo, a fase líquida e a fase gasosa. Ao adicionarmos um tensoativo ou também conhecidos como surfactantes, estas moléculas são capazes de diminuir a tensão superficial dos líquidos. Um exemplo clássico deste efeito de diminuição da tensão superficial de líquidos é a introdução de sabão ou detergente na água fazendo com que esta se torne mais molhada. Para engraçado falar que a água se torna mais molhada pela adição de surfactantes, mas é o que realmente ocorre. É até um padrão estudado na química, chamado de molhabilidade!

Entenda como isso ocorre nessa videoaula.

Assista também ao vídeo sobre água micelar, uma aplicação dos surfactantes
   • ÁGUA MICELAR? | Tudo sobre a QUÍMICA dos S...  

Exercícios resolvidos desta aula:

Exercício 1 -    • Surfactantes | Exercício Resolvido | Unica...  

(UNICAMP 2015) Os sprays utilizados em partidas de futebol têm formulações bem variadas, mas basicamente contêm água, butano e um surfactante. Quando essa mistura deixa a embalagem, forma-se uma espuma branca que o árbitro utiliza para marcar as posições dos jogadores. Do ponto de vista químico, essas informações sugerem que a espuma estabilizada por certo tempo seja formada por pequenas bolhas, cujas películas são constituídas de água e
a)surfactante, que aumenta a tensão superficial da água.
b) butano, que aumenta a tensão superficial da água.
c) surfactante, que diminui a tensão superficial da água.
d) butano, que diminui a tensão superficial da água.

Exercício 2 -    • Surfactantes | Enem 2016 - Os tensoativos ...  

(ENEM 2016) Os tensoativos são compostos capazes de interagir com substâncias polares e apolares. A parte iônica dos tensoativos interage com substâncias polares, e a parte lipofílica interage com as apoiares. A estrutura orgânica de um tensoativo pode ser representada por:


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