Iraqi Maqloobeh | Chef Shaheen | مقلوبة عراقية | شيف شاهين

مقلوبة عراقية

المقادير :
باذنجان
بطاطا
قرع
فلفل بارد
طماطم
بصل
ثوم
معجون طماطة
افخاذ الدجاج بدون عظم
رز

طريقة العمل:
• في مقلاه يحمر الدجاج جيدا
• في نفس المقلاه نضيف البصل و الثوم و يحمر جيدا
• نقوم بتقطيع جميع الخضروات على شكل حلقات
• و تقلى في زيت غزير
• لعمال الصوص نضع في خلاط باناسونيك طماطم و المعجون و نخلط جيدا
• في قدر باناسونيك لطبخ الرز نضع طبقة من الطماطم
• بعدها طبقة من الدجاج و الباذنجان و القرع و البطاطا
• آخر طبقة نضع البصل و الثوم
• بعدها الرز المغسول
• و نضيف صوص الطماطة و كمية الماء حتى تصل الى مستوى الرز.
• نضع الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبة.
• نشغل القدر
• بعد انت تنضج نقلبها

بالعافية

Ingredients:

Eggplants
Potato
Zucchini
Bell Peppers
Tomato
Onion
Garlic
Tomato Paste
Boneless Chicken Thighs
Rice
.
Method:
• Saute the chicken in a pan very well
• In the same pan, add onions and garlic and saute
• Slice all the vegetables into rings
• Fry the vegetables in plenty of oil
• To make the sauce, add tomatoes and tomato paste into a Panasonic Blender and blend well
• In a Panasonic Electric Rice Cooker, put a layer of tomatoes
• Followed by chicken, eggplants, zucchini, and potatoes, each in its own layer
• Put onions and garlic as the last layer
• Put washed rice on top of these layers
• Add the tomato sauce
• Add enough water to reach the level of the rice
• Add salt and pepper to taste
• Turn the rice cooker on
• After it is cooked, flip it onto a tray.
.
Bon appetit
.


-------------
.
..أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ
https://alhafidh.com

أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق:
فيسبوك شركة الحافظ
  / alhafidh.iraq  
انستغرام شركة الحافظ
  / alhafidh.iraq  
يوتيوب شركة الحافظ
   / alhafidhgtd  
6686 : الهاتف
.
حسابي على انستغرام 👇
  / mr__hungry  

صفحتي على الفيسبوك 👇
  / mr.hungryy  

للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇
+964 772 228 2826
او
Email 👇
[email protected]
____________________________