(최초노하우공개 해외사는 분들에게 힘이되는 영상)영양찰떡만들기, 찧거나 찜기에 찔필요없는 찹쌀밥만 해서 간단히 콩찰떡 만드는법, 반죽기(믹서기,분쇄기)이용 떡만들기
Автор: 미쿡맘Micookmom
Загружено: 2019-04-13
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집에서 찹쌀밥만해서 간단히 콩찰떡을 만들어봤어요🍎
기존에 찹쌀가루로 찌고 빻고하는 번거로움없이 찹쌀로 밥을 한 후 반죽기나 믹서기 분쇄기를 이용해 쫀듯쫀듯 달콤한 찰떡만들기를 할 수있어요🌷
재료는🌿
불린찹쌀 3컵(5시간 이상 불려야해요)
밤 대추 검정콩(하루전 날 불린 후 미리 삶아서 준비)
붉은콩(하루전 날 불린 후 미리 삶아서 준비)
검정깨
호두 건포도 아몬드
황설탕
굵은 소금
꿀1스푼
올리고당 또는 물엿
참기름
무즙(없으면 생수)
🍅재료는 본인이 좋아하는 걸로 준비하세요
1 불린찹쌀 체에 건져낸 후 솥에 넣고 소금 1스푼
황설탕1스푼을 넣고 전기압력밥솥에 일반밥하듯
하세요
밥이 다 되었다면 반죽기에 10~20분간
돌려주세요
2 생밤은 미리 얇게 썰어 물넣어 익혀둡니다
3 모든재료를 한 번에 다 넣어도 됩니다
4 무즙을 넣고 황설탕3 스푼, 꿀 1스푼, 굵은소금
약간 넣어 조려주세요
5 거의 조려졌다면 올리고당 1스푼 또는 물엿을
넣어 재료들이 잘 뭉치도록 해두세요
6 그릇에 참기름을 골고루 바른 후 조린 재료를
넣고 반죽을 얹어 잘 펴주세요
7 잘펴서 1시간정도 지난 후 그릇 가장자리를 칼로
잘 뗀 후 뒤집어 엎으면 콩찰떡이 그릇에서
떨어져요
🍓🍓무즙이 없어 생수를 사용할 경우 설탕량을 5스푼넣고 기호에 따라 가감하세요
🍃찹쌀은 적어도 5시간 이상 불려서 사용해야 딱딱해지지 않아요
🍃 콩은 하루종일 물에 불린 후 1시간정도 익힌 후 사용하세요
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시청해주셔서 감사합니다
Thank you for watching 🌷
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