Домашние Булочки 🫖 с Клубникой 🍓

Универсальное тесто для пирожков, булочек, пончиков ...( для жарки в масле и запекания в духовке)

Дрожжевое белое тесто на сметане, без яиц.

все в одну миску:

0,5 стакана тёплое молока
0,5 стакана воды
0,5 ч.л.соли
1/2 ст.л. сахара
1/2 ст.л. сметаны (жирная)
11гр. Дрожи сухие
муки приблизительно 600гр....
смотрите по тесту, чтоб не было сильно крутым. (мягкое)

1/2 ст.л. под. масла

Все вымешевать 7 минут пр.
и на растойку 45 минут/ 1час

(тесто можно просто замесить и положить на ночь в холодильник, утром достать и выпекать)

желток+ молоко для смазки.

220° 20 минут и затем 180 ° ещё 15 минут

до золотистого цвета ( ориентируйтесь по Вашей духовке)


Удачной выпечки!

С уважением
Оля вольная Воля