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【酒店總廚烹飪教學】👑6道經典粵菜懶人包：明目枸杞葉豬肝湯 + 蒜香炒魚片 + 菜心炒臘肉 + 春砂仁雞湯 + 2分鐘雞油生炒茼蒿 + 姜蔥爆羊肉 | 家常菜教學 | 家庭料理大集合👏🔥
Автор: 灣仔做菜
Загружено: 14 апр. 2025 г.
Просмотров: 6 052 просмотра
Описание:
時間軸：
00:00 枸杞葉豬肝瘦肉湯：挑選豬肝、去腥、枸杞葉處理、清肝明目功效
02:08 蒜香炒魚片：黑魚皖魚對比、腌制技巧、芡汁比例、炒魚不散秘技
05:39 臘肉炒菜心：白酒鎖綠、鍋氣做法、臘肉處理技巧
07:19 春砂仁根雞湯：春砂仁功效、驅寒化濕、女士養生重點解析
09:07 2分鐘生炒茼蒿：雞油炒法、不出水關鍵、芡汁使用時機
11:00 姜蔥爆炒羊肉：羊肉腌制、鑊氣做法、快速上桌秘訣
❤️【灣仔做菜6合1粵菜大放送！👨🍳】
一次學會6道經典廣東家常菜：枸杞葉豬肝瘦肉湯清肝明目，蒜香黑魚片Q彈嫩滑新手零失敗，臘肉炒菜心翠綠不發黃30年老師傅秘技，春砂仁根雞湯驅寒化濕宮寒必喝，四季皆宜！2分鐘生炒茼蒿雞油做法不出水不縮水，姜蔥爆炒羊肉鑊氣十足5分鐘上桌！
⏰ 本期目錄：
枸杞葉豬肝湯怎麼做才滋補不腥？三叔教你選豬肝尖+枸杞葉完美搭配
蒜香魚片怎樣炒不散？黑魚皖魚腌制秘方+芡汁比例全公開
臘肉炒菜心難在哪？灣仔大廚教你白酒鎖綠+鍋氣炒法
為什麼說春砂仁雞湯是女士的養生湯？驅寒化濕功效驚人
生炒茼蒿2分鐘不出水秘訣，雞油才是關鍵！
姜蔥爆羊肉怎麼做才嫩滑有鑊氣？老師傅的腌制+炒法一步到位
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