厨房直送！上野の老舗中華料理屋の日々｜40年継ぐ本場の味 | POV: 26 minutes of Chinese Chef cooking skills
Автор: TVumami
Загружено: 2024-04-25
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【高画質】「厨房直送！上野の老舗中華料理屋の日々〜40年継ぐ家族の味」では、上野にある歴史ある中華料理屋の厨房の日常をご覧いただけます。この動画では、料理の調理過程をリアルに捉え、高画質でお届けしています。料理の準備から完成までの一連の流れを、調理音と共に生で感じることができます。火の音、食材が切られる音、炒める音など、厨房ならではの音を存分にお楽しみください。
この動画は、中華料理の繊細さと力強さを同時に感じられる内容となっており、料理への情熱と技術が垣間見えます。長年磨かれたベテラン職人の手際の良さと、料理に対する深い愛情をご覧いただけます。
🏠今回の撮影場所
中国飲茶 楼蘭
https://maps.app.goo.gl/wQun972yfumq3...
ランチ：11時～15時
ディナー：17時～23時
キーワード：中華料理, 上野, 老舗, 高画質, 厨房, リアル音, 匠の技, 職人技, 無BGM, 食材の音, 生音, 調理過程, 料理動画
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0:00 - ハイライト / Highlights
0:39 - 開店準備 / Preparing for opening
0:51 - エビの唐揚げ / Fried shrimp
1:34 - 角切り鶏肉とカシューナッツ炒め / Stir-fried diced chicken with cashew nuts
3:02 - 若鶏のスパイシー唐揚げ / Spicy young chicken fry
5:07 - 小海老と卵炒め / Stir-fried small shrimp and eggs
6:34 - 青椒肉絲 / Shredded pork with green peppers
8:05 - 酢豚 / Sweet and sour pork
9:48 - 小海老のチリソース煮 / Small shrimp in chili sauce
11:14 - 麻婆豆腐 / Mapo tofu
12:56 - カメ出し紹興酒 / Shaoxing wine served from a jar
13:25 - 冷やしきゅうり / Chilled cucumbers
15:14 - 麻婆茄子 / Mapo eggplant
17:57 - 野菜炒め / Stir-fried vegetables
19:06 - 卵チャーハン / Egg fried rice
21:58 - カレーチャーハン / Curry fried rice
24:11 - 桃マン & エビマヨ / Peach buns & shrimp mayo
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