Arroz de Tamboril com Camarão à minha maneira!

Se procura uma receita tradicional portuguesa, cheia de sabor e perfeita para dias mais frios, este arroz de tamboril com camarão é a escolha ideal.

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Ingredientes:
600 g de tamboril em cubos
7 camarões grandes
1 cenoura
1 cebola (para o caldo)
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 malagueta (opcional)
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimento vermelho picado
Polpa de tomate q.b. (cerca de 4 colheres de sopa)
150 ml de vinho branco
1 caneca e meia de arroz carolino (cerca de 500 g)
Salsa ou coentros picados q.b.

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0:00 Introdução
0:22 Ingredientes
1:05 Preparar o caldo de peixe e camarão
2:09 Cozer e preparar o tamboril e o camarão
4:59 Coar e reservar o caldo
5:16 Refogado
6:57 Juntar o arroz e o caldo
8:19 Juntar o peixe e o camarão
9:08 Finalização e servir