ЛАХМАДЖО Лахмаджун – король турецкого фаст-фуда.

Быстрая версия на тортилье⠀Лахмаджун - тонкая лепёшка, запечённая с фаршем.⠀Лахмаджун — отличная альтернатива привычной пицце. В рецепте нет ничего сложного.⠀

Ингредиенты:⠀
Начинка:⠀
Фарш мясной - 1 кг.
Перец красный сладкий - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок - 3-4 дольки
Томатная паста 1 ст.л или аджика
Оливковое масло - 0,5 ст.
Горький перец по желанию.
Зелень - кинзаШпинат при желание
Специи: соль, перец, паприка, перец красный
Тонкий круглый Лаваш⠀

✓ Приготовим начинку:⠀

Для этого, лук, чеснок, помидор, зелень, приправы, болгарские перчики взбиваем блендере до однородности⠀
✓ получается жидкая масса. Эту массу добавляем на фарш, туда же, томатную пасту или аджику, и хорошо перемешиваем. Самый ароматный фарш получается (должен быть жидким, на лаваш смазывается совсем легко. Если чувствуйте, что фарш густой, добавляйте немножко воду и перемешивайте).⠀
✓ Лаваш выкладываем на противень, покрытый пергаментом и равномерно наносим тонким слоем фарш. Противень отправляем в разогретую до 230 градусов духовку на 7 минут. Лахмаджун режем на небольшие кусочки, сбрызгиваем лимонным соком можно добавить нарезанные помидоры красный лук зелень наслаждаемся вкусом. Приятного вам аппетита!