[식당창업준비사항] 직원 채용시 체크해야 할 필수사항!!
Автор: 주방대장 민쿡
Загружено: 2020-12-14
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음식점 창업 마케팅 운영 바이블 [식당 운영의 신 / 저자 주방대장 민쿡(민강현)]
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[먹는 장사로 먹고 살기 24회]
식당이 잘되기 위해서는 수많은 요소들이 있어야 하지만 그 중에 정말 중요한것이 바로 사람입니다.
식당에서 사람은 업주,손님,직원 이 세 부류로 나눌수 있는데요. 이 세요소는 정말 식당이 존재하는 이유이기도 합니다. 직원을 어떻게 일할 수 있게 하느냐는 식당의 성패와 밀접한 관련이 있습니다.
식당 주인들은 항상 입에 '나같으면 저렇게 안하는데...' 라는 말을 달고 삽니다.
절대 직원은 주인처럼 일할 수 없습니다. 그것을 인정하고 그때부터 그들과 이야기 하고 그들을 이해하려고 노력해야 합니다.
#음식점창업준비 #면접보는법 #직원관리
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