松软细腻 口感味道极佳的早餐面包 | 咖啡核桃提子包 | Breakfast Bread | 尚食厨房

这款面包我非常喜欢做，用厨师机轻松揉出手套膜，从和面到烘焙的过程中，满屋都是奶油和咖啡的香味，甜度适中，是非常好的早餐面包。你别看面包似乎挺大，其实拿在手里特别轻，非常松软，一层一层的内部结构，口感极佳。

高筋面粉 500克
酵母 5克
红糖 100克
浓咖啡 15克
牛奶 40克
水 225克
鸡蛋 1个
奶粉 15克
盐 5克
黄油 65克
核桃碎 50克
葡萄干适量

Bread flour 500g
Yeast 5g
Brown sugar 100g
Espresso 15g
Milk 40g
Water 225g
Egg 1
Dry milk 15g
Salt 5g
Soft unsalted butter 65g
Chopped walnuts 50g
Right amount of raisins

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